Willkommen

Aufgewachsen in einer Großfamilie mit Wurzeln aus dem Ostblock, hatte Essen und das tägliche Zusammenkommen schon immer eine große Bedeutung. Meine Mutter, die das Kochen schon immer liebte, zauberte täglich tolle und einfache Gerichte in einer Menge, die noch fünf weitere Kinder hätte sättigen können. Wir haben immer viel gegessen. Wir haben auch immer gern gegessen.

Essen war mehr als nur reine Nahrungsaufnahme. Es war das Zusammenkommen am Tisch, das Reflektieren über das Erlebte am Tag und das Austauschen miteinander.

Noch heute behalte ich mir mit meiner eigenen kleinen Familie dieses Ritual bei. Mir ist es wichtig, dass meine zwei Söhne genau dieses Gefühl entwickeln. Dieses Gefühl von nach Hause kommen.

Warum dieser Blog?

Ich möchte Dir Einblicke in meine Küche gewähren. Die Liebe zum Kochen und Backen wurde mir in die Wiege gelegt. Ich liebe es in der Küche zu werkeln, Neues auszuprobieren, Altbekanntes neu in Szene zu setzen und einfach zu genießen. Vor allem möchte ich dich aber auf meine Reise hier mitnehmen. Dieser Blog verbindet meine Passion für das Kochen und für das Fotografieren. Meine Rezepte sind erprobt und oft ohne großen Aufwand. Ich orientiere mich an saisonalen Lebensmitteln und versuche diese verstärkt in meine täglichen Rezepte einzubeziehen.

Darüber hinaus bin ich ein großer Fan vom „selbermachen“. Auf meinem Instagramprofil und auch hier auf meinem Blog nehme ich dich mit und zeige Dir, wie du mit wenig Aufwand viele Lebensmittel selbst und in einer gesunden Version herstellen kannst. Von DIY Joghurt bis DIY Hustensaft findest Du viele Ideen mit praktischen Schritt für Schritt Anleitungen. Ich bin der Meinung, dass Selbstgemachtes stets besser als Gekauftes ist. Neben dem Aspekt, dass man ganz genau weiß, welche Inhaltsstoffe verwendet werden, kann man ungesunden Bestandteilen gut aus dem Weg gehen. In vielen industriell gefertigten Lebensmitteln findet man sehr viel versteckten Zucker auf, da dieser oft kostengünstiger ist als beispielsweise natürliche Süßungsquellen, wie Früchte oder Honig. Wenn Du also das Werkeln in der Küche genau so magst wie ich, und darüber hinaus bedacht bist gute Lebensmittel in deinen Speiseplan zu integrieren, dann bist Du hier genau richtig!

Ich würde mich freuen, wenn Du dich in Ruhe umschaust und etwas auf meinem Blog verweilst. Wenn Du Fragen oder Anregungen hast, dann freue ich mich über deine Nachricht!

Herzlich Willkommen!

Deine