Bigos – Sauerkrauteintopf

Kennt Ihr eigentlich Bigos? Nein? Dann stelle ich euch nun ein Stück meiner alten Heimat vor. Bigos ist, wie auch schon Piroggen, die ich euch vor ein paar Tagen auf meinen Blog vorgestellt habe, ein typisches und weit verbreitetes polnisches Nationalgericht. Ursprünglich ebenfalls als Arme-Leute-Essen abgestempelt, hat es sich über die Jahrhunderte zu einem schmackhaften Nationalgericht…

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