Wikinger Topf

Es gibt Gerichte, die kenne ich bereits seit meiner Kindheit! Eins dieser Gerichte ist der sog. Wikingertopf. Das sind Hackbällchen in Erbsen-und Möhrengemüse und dazu Reis als Beilage. Viele kennen es aber auch als Fixgericht. Nachfolgend möchte ich Euch eine Version dieses Gerichtes vorstellen, welche völlig auf Tütchenpulver verzichtet. Mit nur wenigen Zutaten könnt Ihr…

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Schinken Hack Röllchen

Soulfood in diesen kalten Tagen gesucht? Dann habe ich genau das richtige für dich! Herzhafte Schinken Hack Röllchen. Schnell gemacht und mit Reis oder Spätzlen ein leckeres Mittag- oder Abendessen, welches Groß und Klein schmeckt!

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Ofengulasch – Soulfood im Herbst

Wenn die Tage draussen kalt und regnerisch sind, dann benötige ich ein richtiges Soulfood, welches die Seele wärmt und mich glücklich macht. Solch ein Gericht habe ich nun für dich! Herzhaftes, ungarisch angehauchtes Schweinegulasch aus dem Ofen. Alles was Du benötigst sind ein paar wenige und gute Zutaten, einen Backofen sowie einen Bräter und ein…

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Gebackene Gnocchi mit Kürbis und Hackbällchen

Der Herbst ist mir kulinarisch gesehen die liebste Jahreszeit. Schmackhaftes Gemüse, viel gutes (Wild-)Fleisch und deftige Soßen. Vor allem ist der Herbst aber auch eins – ziemlich bunt! Da bekanntlich das Auge mitisst, möchte ich Euch nachfolgend ein buntes Gericht mit süßem Kürbis und knackiger Paprika als auch würzigen Feta-Hackbällchen vorstellen. Da greifen auch die…

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Klassisches Rindergulasch

Wieder einmal möchte ich Euch ein Gericht vorstellen, welches mir absolute Kindheitserinnerungen ins Gedächtnis zaubert: klassisches Rindergulasch. Ein typisches Sonntagsessen, welches man mit verschiedenen Beilagen kombinieren kann. Egal ob mit Nudeln, Kartoffeln oder Klößen – eins ist klar, es schmeckt der ganzen Familie! Mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten lässt sich eine kleine Köstlichkeit…

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