Polnischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat – ein absoluter Klassiker unter den Salaten. Ob als Beilage zum Grill oder zum Brunch oder als einfaches Mittagessen – jeder kennt und liebt ihn! Dabei reichen die Variationen bis ins Unendliche. Heute möchte ich Euch meine Variante vorstellen – einen polnischen Kartoffelsalat mit schmackhaften Speck, Eiern, Salzgurken sowie Erbsen und Möhren. So hat…

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Chilli Kirsch Chutney

Dieses Jahr ist die Kirschernte besonders üppig. Unser Baum bricht zum Teil unter all der Last zusammen. Doof für den Baum, aber super für uns. Wir kochen immer gerne Sachen ein, verarbeiten sie, um sie haltbar zu machen. Nachdem wir nun 20 Gläser Kirschmarmelade in diversen Variationen eingekocht, Kirschen eingefroren und Likör angesetzt haben, sind…

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