Fächerkartoffeln aus dem Backofen

Die Kartoffel ist des Deutschen liebste Beilage! Sie ist schmackhaft, vielseitig einsetzbar und einfach immer verfügbar. Egal ob als Beilage oder als Hauptgericht – die Fächerkartoffeln oder auch Hasselbackkartoffeln, wie sie sonst noch genannt werden, überzeugen Groß und Klein. Das Rezept ist wirklich simpel, aber erfahrungsgemäß sind am Ende nicht nur alle satt, sondern auch…

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Bigos – Sauerkrauteintopf

Kennt Ihr eigentlich Bigos? Nein? Dann stelle ich euch nun ein Stück meiner alten Heimat vor. Bigos ist, wie auch schon Piroggen, die ich euch vor ein paar Tagen auf meinen Blog vorgestellt habe, ein typisches und weit verbreitetes polnisches Nationalgericht. Ursprünglich ebenfalls als Arme-Leute-Essen abgestempelt, hat es sich über die Jahrhunderte zu einem schmackhaften Nationalgericht…

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Kartoffelplätzchen – Resteverwertung einfach gemacht

Kennt Ihr das – am Vortag zu viele Kartöffelchen gekocht und jetzt wisst Ihr nicht, was Ihr damit anfangen sollt? Auf keinen Fall wegschmeißen, denn im Handumdrehen könnt Ihr daraus leckere Kartoffelplätzchen machen! Wie? Das verate ich Euch!

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