Backofenkürbis

Neulich haben wir einen Kürbis- und Spargelhof besucht und ausgerechnet an dem Wochenende, wo wir dort gewesen sind, fand ein riesen Kürbisfest auf dem besagten Hof statt. Ich war ehrlich gesagt etwas überfordert von der Vielzahl der Kürbissorten, aber auch neugierig, welche Kürbisse man für welche Gerichte am besten verwenden soll. Also bin ich prompt…

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Fächerkartoffeln aus dem Backofen

Die Kartoffel ist des Deutschen liebste Beilage! Sie ist schmackhaft, vielseitig einsetzbar und einfach immer verfügbar. Egal ob als Beilage oder als Hauptgericht – die Fächerkartoffeln oder auch Hasselbackkartoffeln, wie sie sonst noch genannt werden, überzeugen Groß und Klein. Das Rezept ist wirklich simpel, aber erfahrungsgemäß sind am Ende nicht nur alle satt, sondern auch…

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Quark Öl Pizzateig

Manchmal muss es schnell gehen und da ist so ein Hefeteig einfach nicht drin, da er eine gewisse Ruhezeit benötigt. Deshalb möchte ich euch eine tolle Alternative anbieten – einen Quark-Öl-Teig, welchen man in wenigen Minuten vorbereiten und ohne Gehzeit backen kann!

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Fruchtiger Stachelbeerkuchen

Gerade jagt ein Highlight das Andere: Kirschen, Johannisbeeren, Stachelbeeren und und und. Ich könnte quasi Dauerbacken. Am liebsten sind mir aber die Stachelbeeren. Leicht säuerlich und doch so fruchtig. In Kombination mit Haselnüssen ergibt sich eine absolut harmonische Kombination. Probiert es mal aus!

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