Pizzaschnecken mit Kürbissoße

Der Herbst ist da und mit ihm die Kürbissaison. Ich glaube ich mag kein Gemüse lieber als das wunderschön, orangefarbende Gewächs. Bin ich doch selbst ein richtiges Herbstkind und wenn sich die Blätter draussen verfärben, gibt es nichts schöneres für mich. Auf der Suche nach etwas Abwechslung in unserer Küche, kam mir die Idee für…

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Backofenkürbis

Neulich haben wir einen Kürbis- und Spargelhof besucht und ausgerechnet an dem Wochenende, wo wir dort gewesen sind, fand ein riesen Kürbisfest auf dem besagten Hof statt. Ich war ehrlich gesagt etwas überfordert von der Vielzahl der Kürbissorten, aber auch neugierig, welche Kürbisse man für welche Gerichte am besten verwenden soll. Also bin ich prompt…

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Gebackene Gnocchi mit Kürbis und Hackbällchen

Der Herbst ist mir kulinarisch gesehen die liebste Jahreszeit. Schmackhaftes Gemüse, viel gutes (Wild-)Fleisch und deftige Soßen. Vor allem ist der Herbst aber auch eins – ziemlich bunt! Da bekanntlich das Auge mitisst, möchte ich Euch nachfolgend ein buntes Gericht mit süßem Kürbis und knackiger Paprika als auch würzigen Feta-Hackbällchen vorstellen. Da greifen auch die…

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Kürbiscremesuppe

Wir sind absolute Suppenliebhaber. Ob traditionelle Hühnerbrühen oder schmackhafte Cremesüppchen – bei uns wird immer alles verschlungen. Selbst meine Kinder lieben es! Die Kürbiscremesuppe ist dabei unser all time favourite! Ich liebe sie zu kochen, denn die Zubereitung ist wirklich einfach und wenig aufwendig. Und was gibt es bitte besseres als im Spätsommer oder Herbst…

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