Hähnchenbrustfilet in cremiger Ricottasoße

Seid Ihr auf der Suche nach einem Mittagessen, welches schnell zubereitet ist und jedem schmeckt? Dann wird Euch das nachfolgende Rezept gefallen! Ich koche sehr gerne mit Ricotta, weil es eine gesündere und leichtere Variante als zb Sahne oder Frischkäse darstellt. Ricotta wird aus Molke hergestellt und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, u.a. Vitamin…

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Orientalischer Kichererbsensalat mit Gurke & Avocado

Als kleines Mädchen habe ich Geschichten wie Aladdin oder 1000 & 1 Nacht geliebt. Der Orient – so weit weg und so geheimnisvoll. Das Leben dort voller bunter Farben und mit so vielen verschiedenen Gerüchen. Heute, Jahre später, hole ich mir ein bisschen Orient nach Hause. Und Euch hoffentlich auch – mit diesem wirklich leckeren…

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