Wikinger Topf

Es gibt Gerichte, die kenne ich bereits seit meiner Kindheit! Eins dieser Gerichte ist der sog. Wikingertopf. Das sind Hackbällchen in Erbsen-und Möhrengemüse und dazu Reis als Beilage. Viele kennen es aber auch als Fixgericht. Nachfolgend möchte ich Euch eine Version dieses Gerichtes vorstellen, welche völlig auf Tütchenpulver verzichtet. Mit nur wenigen Zutaten könnt Ihr…

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Bananenpancakes – Frühstücksidee für Kinder

Auf der Suche nach einer neuen Rezeptidee für euer Frühstück? Genau so erging es mir auch! Etwas Abwechslung wollte ich morgens in unseren Alltag reinbringen. Meine Kinder essen zwar gerne Müsli und Butterbrote, aber zwischendurch darf es auch mal etwas Warmes sein. Da kamen mir diese tollen Bananenpancakes sehr gelegen! Sie sind blitzschnell zubereitet und…

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Tagliatelle mit Brokkoli

Es gibt diese Tage, wo man einfach keine Lust auf ausgiebiges Kochen hat. Meistens gibt es an genau diesen Tagen bei uns Pasta, einfach weil es immer schnell und wenig aufwendig ist. Genau so ein schnelles 20 Minuten Feierabendgericht habe ich nun für Euch.

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Fächerkartoffeln aus dem Backofen

Die Kartoffel ist des Deutschen liebste Beilage! Sie ist schmackhaft, vielseitig einsetzbar und einfach immer verfügbar. Egal ob als Beilage oder als Hauptgericht – die Fächerkartoffeln oder auch Hasselbackkartoffeln, wie sie sonst noch genannt werden, überzeugen Groß und Klein. Das Rezept ist wirklich simpel, aber erfahrungsgemäß sind am Ende nicht nur alle satt, sondern auch…

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Rote-Linsen-Bolognese

Wenn es nach meinen Kindern gehen würde, dann gäbe es jeden Tag Nudeln zum Mittag. Dabei sind Nudeln mit typischer Bolognesesoße ihr Lieblingsgericht. Mir war allerdings nach etwas Abwechslung und so kam die Idee zu dieser Linsen-Bolognese auf. Anfangs noch etwas skeptisch, da mir persönlich Linsen oder Erbsen manchmal etwas fad schmecken, muss ich aber…

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