Conchiglioni Nudeln mit Spinat Ricotta Füllung

Heute stelle ich Dir ein unfassbar leckeres Pastagericht vor, welches ich bei der lieben Silvisibel auf Instagram gefunden habe (Werbung, unbeauftragt). Es ist nicht nur schnell fertiggebacken, sondern lässt sich prima vorbereiten, wenn sich einmal Besuch ankündigt. Die Füllung beinhaltet herzhaften Fetakäse, leichten Babyspinat und lockere Ricottacreme: eine Kombination, die perfekt harmoniert. Ich verspreche Dir,…

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Buttermilch Muffins

Ob zum Kindergeburtstag oder einfach zum Kaffee am Sonntag – diese Buttermilch Muffins sind super schnell zusammengerührt und fix fertig gebacken. Je nach Saison und Lust und Laune, dürfen sie mit Obst eurer Wahl befüllt werden. Egal, ob ganz klassisch mit Blaubeeren, mit Äpfeln oder sogar mit Rhabarber, sie schmecken immer ganz wunderbar. Probiert sie…

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Rote-Linsen-Bolognese

Wenn es nach meinen Kindern gehen würde, dann gäbe es jeden Tag Nudeln zum Mittag. Dabei sind Nudeln mit typischer Bolognesesoße ihr Lieblingsgericht. Mir war allerdings nach etwas Abwechslung und so kam die Idee zu dieser Linsen-Bolognese auf. Anfangs noch etwas skeptisch, da mir persönlich Linsen oder Erbsen manchmal etwas fad schmecken, muss ich aber…

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Kartoffelplätzchen – Resteverwertung einfach gemacht

Kennt Ihr das – am Vortag zu viele Kartöffelchen gekocht und jetzt wisst Ihr nicht, was Ihr damit anfangen sollt? Auf keinen Fall wegschmeißen, denn im Handumdrehen könnt Ihr daraus leckere Kartoffelplätzchen machen! Wie? Das verate ich Euch!

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Hähnchenbrustfilet in cremiger Ricottasoße

Seid Ihr auf der Suche nach einem Mittagessen, welches schnell zubereitet ist und jedem schmeckt? Dann wird Euch das nachfolgende Rezept gefallen! Ich koche sehr gerne mit Ricotta, weil es eine gesündere und leichtere Variante als zb Sahne oder Frischkäse darstellt. Ricotta wird aus Molke hergestellt und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, u.a. Vitamin…

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