Quarkknöpfle – DIY Spätzle

Was haltet Ihr von einem leckeren und gelingsicheren Rezept für Spätzle? Findet Ihr super? Das wusste ich doch und deswegen nun nachfolgend eine tolle DIY Version davon. Durch die Zugabe von Quark sind die Spätzle darüberhinaus sättigender, da sie viel Eiweiß besitzen. Eine gesundere Alternative zu der gekauften Version aus dem Suppermarkt!

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Gebratene Maispolenta mit Salat

Was ihr benötigt für 2 Portionen:1 Tasse Maisgrieß3 Tassen Wasser1 Prise SalzFett zum Anbraten Für den Salat:100g Rucola Salat5 Champignons1-2 gekochte Rote Bete50g Feta30g WalnüsseSalz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung:Polenta mit Wasser und Salz in einen Kochtopf geben und unter rühren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und flach in eine kleine rechteckige Auflaufform füllen. Für 10 Minuten…

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Sommersalat: Mango-Mozzarella-Avocado

Bei heißen Temperaturen gibt es nichts besseres als einen schönen Salat – leicht, fruchtig und mit wenig Aufwand vorbereitet. Genau so liebe ich es! Und weil wir noch einige warme Sommertage vor uns haben, möchte ich Euch ein tolles Rezept für einen schnellen und absolut schmackhaften Sommersalat vorstellen.

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Couscous-Lachs-Päckchen aus dem Ofen

Seid Ihr auf der Suche nach etwas Abwechslung für euer Mittagessen? Dann habe ich genau das Richtige für Euch! Wie wäre es mit einer schnellen und einfachen Couscous – Lachs Ofenvariante? In nur 30 Minuten habt Ihr ein super leckeres Mittagessen mit wenig Aufwand gezaubert. Wie? Das zeige ich Euch!

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