Piroggen – Pierogi Ruskie

Es gibt kein anderes Gericht in Polen, welches bekannter ist als Piroggen oder wie die Polen sie nennen „Pierogi“. Ursprünglich als Arme-Leute-Essen bekannt geworden, haben sich die gefüllten Teigtaschen in den letzten Jahrzehnten zu einem typischen Nationalgericht gewandelt. Es gibt verschiedene Formen von Piroggen – entweder herzhaft gefüllt, z.B. mit Kartoffeln, Zwiebeln und Frischkäse oder…

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